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Willst Du mit einem leichten Essen in die Feiertage starten? Oder hast Du nach dem üppigen Feiertagsessen einfach nur Lust auf etwas leichtes und gesundes? Dann haben wir hier das perfekte Süppchen für Dich. Schnell, lecker und gesund - Frohe Weihnachten!
Zubereitung:
1. Schalotten schälen und würfeln. Kartoffeln schälen und waschen, in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Butter in einem Topf erhitzen. Schalotten darin glasig dünsten. Die Kartoffeln zugeben und ca. 2 Minuten unter Wenden mitdünsten. 2. Mit Brühe ablöschen und aufkochen, zugedeckt bei mittlerer Hitze 10–15 Minuten kochen. 3. Inzwischen Äpfel waschen und schälen. Von 1 Apfel um das Kerngehäuse dünne Scheiben abschneiden. Scheiben in feine Stifte schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Übrigen Apfel entkernen und würfeln. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen. 4. Apfelwürfel zur Suppe geben und kurz aufkochen. Suppe mit dem Stabmixer fein pürieren. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Apfelstreifen in die Suppe rühren. In Schälchen mit Basilikum bestreut anrichten. Wir wünschen Euch einen guten Appetit und einen wundervollen vorweihnachtlichen Weihnachtsabend. Viele Umarmungen, Eure Nina & Eure Nadia
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Suchst Du eine Vorspeise, die nach mehr schmeckt? Diese geschmackliche sehr aromatische Rolle bietet es Dir. Ich habe ca. 5 Rollen pro Person geplant. Sie lassen sich prima 1 - 2 Tage vorher zubereiten und am Tag des Genusses kannst Du nur noch anrichten und garnieren! Falls sie vorher im Kühlschrank waren, empfehle ich sie 1 Stunde vorher rauszunehmen, damit sich das Aroma der Rolle bei Zimmertemperatur noch entfalten kann.
Zubereitung
1. Bestreiche die Zucchinischeiben mit Öl und brate die Scheiben bis sie weich und formbar werden. 2. Bereite die Walnusspaste vor in dem Du alle Zutaten in einem Mixer gibst und zu einer geschmeidigen Masse pürierst. 3. Lege Dir eine Scheibe zurecht und gebe etwas Walnusspaste auf die komplette Scheibe mit Hilfe eines Teelöffels und Deinen Fingern oder nur an einem Ende. Rolle die Scheibe zusammen und stelle sie in eine Schale oder auf eine Platte. 4. Vor dem Servieren: Gebe ein paar Granatapfelkerne auf jede Rolle und je ein Blatt der Kräuter Deiner Wahl. Fertig ist Deine Vorspeise. Wir freuen uns, wenn Du kommentiert wie es Dir, Deiner Familie und Freunden geschmeckt hat. Alles Liebe von Nadia & Nina
Hier eine Übung für Deine Reflexion ideal kurz vor Ende des Jahres, aber auch für zwischendurch:
Neben Ihrer Passion für Fitness, dass Du vielleicht schon kennst ist Nadia Business Coach. In ein bis zwei Sitzungen kannst Du auch mit Nadia an Deinen Glaubenssätzen arbeiten. Gemeinsam kannst Du mit ihr auch den Ursprung dieser Glaubenssätze erörtern, um sie besser umstrukturieren zu können. Setze Dich gerne mit Ihr in Verbindung um mehr zu erfahren. Viel Spaß bei der Reflexion. Alles Liebe von Nadia & Nina
Gesichtsmaske
Für das Gesicht lässt sich easy ein Peeling aus Joghurt, geriebenen Nüssen und Honig anmischen. Joghurt sorgt für eine Tiefenreinigung, Honig unterstützt die Hauterneuerung und die Nüsse erzielen die Massagewirkung und versorgen die Haut mit wertvollem Öl. Alle drei Zutaten (3 EL Naturjoghurt, geriebene Mandeln und 1 TL Honig) werden zu einem Brei verrührt, das Peeling anschließend auf das Gesicht und Dekolleté aufgetragen, einige Minuten sanft eingerieben und hinterher mit warmem Wasser abgewaschen. Selbstgemachte Handcreme 50 g Kakaobutter, 40 g Kokosöl, 1 EL (ca. 10g) pflegendes Öl (zum Beispiel Olivenöl, Mandelöl oder Traubenkernöl), wenige Tropfen ätherisches Öl mischen und Deinen Händen etwas Gutes tun. Das schöne, Du kannst die Handcreme gut im Kühlschrank aufbewahren. Enjoy your natural treatment!  Weihnachten, das Fest der Liebe – und der kulinarischen Genüsse. Das Gemeine ist, schon Wochen vorher trägt unser Umfeld dazu bei, dass wir ungewollt mehr und ungesünder essen. Mit diesen Tipps kommen Sie gut durch die Adventszeitwie Du über Weihnachten Dein Gewicht hälst und trotzdem die Weihnachtszeit genießen kannst.
#1: Nicht hungern Über die Feiertage eine normale Essensroutine aufrecht zu erhalten, ist nicht ganz einfach. Versuche aber grundsätzlich nicht anders zu essen als sonst. Vermeide in ein Jojo von abwechselnden Festessen und Fasten zu geraten. #2: Den Teller nicht überladen Achte schon bei der Befüllung Deines Tellers darauf, dass diese sinnvoll und wohl portioniert ist. Wenn Du grundsätzlich ausgeglichen isst, gibt es keinen Grund, sich den Teller bis zum Rand voll zu laden. #3: Nicht schlingen Unser Magen sagt uns erst nach ca. 20 Minuten, dass er satt ist, was bis dahin drin ist, ist drin. Das bedeutet, die größte Gefahr, mehr zu essen als nötig ist oder man möchte, besteht in den ersten 20 Minuten des Essens. Tipp: Orientiere Dich am langsamsten am Tisch, lege zwischendurch das Besteck kurz weg, führe eine Unterhaltung (selbstverständlich nicht mit vollem Mund). #4: Nicht kasteien Wenn Du die Regeln bis hierher befolgst, spricht nichts gegen ein kleines Dessert, wobei die Nachspeise selbstredend keinen Hauptspeisenumfang haben sollte. Schließlich geht es um den Genuss, satt bist Du ja schon. #5: Nicht (zu) faul sein Weihnachten und die “dunkle Jahreszeit” müssen keine Gründe sein, Deine Work-out-Routine zu vernachlässigen. Versuche dranzubleiben oder gegebenenfalls zu modifizieren. Regelmäßiges Training wird Dir nicht nur dabei helfen, gegen die Feiertagspfunde anzukämpfen, sondern auch Deinem Mindset etwas Gutes tun. Happy Vorweihnachtszeit und alles Liebe von Nina & Nadia |
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