Veganer Spekulatiusaufstrich

Heute gibts was auf den Keks. :-)

Der Spekulatius Aufstrich kann ganz schnell zuhause zubereitet werden. Und das Schöne: wir zeigen Dir heute eine vegan Variante. 

Zutaten:
​
 - 500 ml Soja- oder Reissahneersatz
- Agavendicksaft nach Belieben, je nachdem wie süß Du es magst
- 5 EL Kokosöl
- 2 EL Spekulatiusgewürz
- 1 TL Agar Agar

​Das Spekulatiusgewürz bekommst Du im Supermarkt, oder Du mischt es Dir selbst an (gemahlener Zimt, Nelken, Muskatblüten und Sternanis). 

Zubereitung:

Alle Zutaten in einen mittelgroßen Topf füllen und verrühren. Die Masse aufkochen und dann bei mittlerer Temperatur etwa 20 Minuten weiterköcheln lassen. Dabei regelmäßig umrühren. Mit zunehmender Kochdauer wird die Konsistenz der Creme fester. Nach etwa 20 Minuten den Herd ausschalten oder, wenn eine festere Konsistenz gewünscht ist, die Masse noch etwas weiter erhitzen. Beachte dabei jedoch, dass der Aufstrich nach dem Abkühlen noch etwas fester wird. Die Creme in Gläser füllen, auskühlen lassen und dann in den Kühlschrank stellen.

Lass es Dir schmecken!

Wir wünschen Dir einen schönen 2. Dezember,
Deine Nina und Deine Nadia