Zubereitung:
1. Mixe alle Zutaten mit einem Pürierstab in einer Schüssel oder in Deinem Mixer. 
2. Richte den Pudding in kleinen Gläsern oder in einer Schüssel an. 

Mit Beeren Deiner Wahl oder einem Obstsalat schmeckt der Pudding auch sehr gut. 

Gesundes Schlemmen wünschen wir Dir! 

Alles Liebe von 
Nina und Nadia 

Zutaten:
3 reife Bananen
150 g Haferflocken
1 TL Backpulver
350 ml Pflanzenmilch (ich habe Mandelmilch genommen - Ihr könnt natürlich auch Kuhmilch nehmen, dann ist das Brot nur nicht mehr vegan)
1 Pflaume (optional)
1/2 Apfel in kleine Stücke geschnitten
5 Datteln kleingeschnitten
50 g Rosinen oder Cranberries
20 g Nüsse grob gehackt nach Wahl (ich habe hier Cashewkerne genommen) 

Zubereitung:
1. Den Ofen auf 200 Grad O/U vorheizen und eine Kastenbackform mit Backpapier auslegen.
2. Zwei Bananen zerdrücken und mit Haferflocken, Backpulver und Milch mischen.
3. Die Apfelstücke, Pflaumen, Datteln, Rosinen und Nüsse unterheben.
4. Den Teig in die Backform geben und mit Stücken der dritten Banane belegen. Danach in den Ofen geben und 45 Min. backen. Danach den Ofen ausstellen und noch ca. 15 Min. drin lassen - YUMMY!

Lasst es Euch schmecken!

Zubereitung:
​
1. Heize den Backofen auf 200 Grad auf.
2. Zerstampfe Anis, Kardamom und Nelken und mische Zimt und Vanille dazu.
3. Datteln und Feigen hacken.
​4. Bananen zerstampfen.
5. Alle Zutaten in einen Mixer geben und solange mischen bis eine homogene Masse entstanden ist.
6. Die Masse in Muffinförmchen füllen und 30-40 Min. im Ofen backen.
7. Herausnehmen und abkühlen lassen - auch, wenn es schwer fällt. :-)

Happy Weihnachtszeit und alles Liebe von,
Nina & Nadia

3. Generell hat Ingwer eine magenberuhigende Wirkung. Dieser Fakt wird oft in den Medien genannt und ist auch im Ayurveda bekannt. 1 Teelöffel frisch geriebener Ingwer zusammen mit einem Teelöffel Limettensaft wirken basisch und beruhigend auf den Magen.

4. Ingwer enthält mindestens 4 natürliche COX-2-Hemmer. Das sind Wirkstoffe die entzündungshemmend wirken besonders bei Arthrose und Rheuma. Eine indische Studie zeigt dass durch 3,5 Teelöffel frischer Ingwer täglich bei 75 % der Patienten einen Rückgang der Schmerzen und Schwellungen erzielt werden konnte.

​5. Bronchitis ist eine weitere Erkrankung, bei der Ingwer (bzw. scharfe Gewürze) hoch gelobt wird. Die schärfe erweitert die Blutgefäße, reizen somit die Schleimhäute in Hals und Nase und veranlassen sie ein wässriges Sekret abzusondern. Dadurch lässt sich der Schleim besser abhusten/schnäuzen.

6. Ingweröl hilft wunderbar bei Muskelverspannungen. - Also massiere Deine Haut damit ein, bevor Du ins Bett gehst. Besonders in der kalten Jahreszeit.

7. Zum Schluss noch ein interessanter Fakt: Wir verzehren eigentlich nicht die Wurzel des Ingwers sondern den Wurzelstock (siehe Bild oben).

Also, ich kann verstehen warum Ingwer so hoch gelobt wird.  Du auch?

Hier ein paar Rezepte mit Ingwer:

Eine Mischung um die Aufnahme von Medikamenten/Heilkräutern bei Atemwegserkrankungen zu erhöhen
Schwarzer Pfeffer, Ingwer und etwas Essig  - passt z. B. super in Deine Hühnersuppe.

Ein gelegentlicher Muntermacher:
Gebe in kaltes oder warmes Wasser Zimt, frischen Ingwer, Muskatnuss, Pfefferminze. und Grüner Minze

Massage für Deine Muskulatur
Ingwer Öl 

Dein Immunbooster
Ingwer Shot

Und mein Liebling: die gesunde Version der Ginger Biscuits
Gebe diese Zutaten in einen Mixer und heize Deinen Backofen auf 180° C vor.

• 140 g ungesalzene Cashew Nüsse
• 70 g ganze Mandeln
• 4 EL Honig/Ahonsirup
• eine Messerspitze Salz
• 0,5 TL Backpulver
• 3 EL geriebenen Ingwer
• 1 EL Zitronensaft

Mixe alles und forme gleich große Kugeln, die Du dann auf einem Backblech mit Backpapier flach drückst. 
Backe diese leckeren Plätzen max. 20 Min bis sie goldbraun werden. :-P

Lass im Kommentar uns wissen, ob diese Kekse auch Dir so schmecken wie Nadia :-)
​
Wir wünschen Euch ein gutes Gelingen und einen wunderschönen Tag.

Alles Liebe von 
​Nina & Nadia

Dieser Kuchen oder diese Küchlein sind einfach fantastisch und lecker und machen genauso glücklich wie ein normaler Schokokuchen! Und das ohne Mehl, Eier und Zucker! Probiere es aus und lass die anderen erraten, was die geheime Zutat wohl ist…

Vegane Schokoküchlein
40 g Haferflocken
1 EL Mandelmilch
240 g Kidney Bohnen (abgetropft)
15 g Kakaopulver
80 g Agavendicksaft
40 g Kokosöl
Vanille
0,5 TL Backpulver
80 g Zartbitterschokolade

Zubereitung:
1. Mahle die Haferflocken in einem Mixer zu Mehl.
2. Heize den Ofen auf  175°C auf Ober- Unterhitze auf.
3. Gebe die restlichen Zutaten in den Mixer und mixe alles zu einer geschmeidigen Masse zusammen. Gebe die Masse in kleine Muffinformen oder in eine kleine Backform.
4. Backe den Teig ca. 20 min und lass den gebackenen Kuchen nochmals mind. 4 Stunden in den Kühlschrank.