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​BLOG Inspiration
​Wir, Nina und Nadia, möchten mit Dir Tipps & Inspiration zu folgenden Themen teilen:
Fitness, Gesundheit, gesunde Ernährung, Rezepte, Me-Time & Motivation, also Themen, die zu einem gesunden Lebensstil dazugehören.
​Sei gespannt und schau zwischendurch mal rein ;-)
​
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Rezepte
Veganer Mandel-Kokos-Riegel
​Kokos-Cashew-Zitronen Energyballs - perfekt zu Ostern
Kürbis-Kokos-Suppe
Weihnachts-Porridge
Chai Latte, Kurkuma Last oder die traditionelle Golden Milk
Süßkartoffel-Brownie
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Winterlicher Salat mit Granatapfel & Orange
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Tropischer Fruchtjogurt
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​Pasta mit Bärlauchpesto, Spargel, Tomaten & Champignons
Nori Blatt Wraps
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Haferflocken-Jogurt-Brot
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Fruchteisstiel
Veganer Schokoladenkuchen
Rotebeete Hummus
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Tipps rund um einen gesunden Lebensstil
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Coach yourself - Kreiere Dein eigenes positives Mindset
Zucker - Gibt es wirklich eine gesunde Alternative?
Stressfreie Vorweihnachtszeit
Tipps für ein angenehmes Quarantäne Leben
Wie kannst Du einen gesunden Schlaf erreichen?
Die Himbeere - Die leckere Beere mit viel Heilkraft
​6 Interessante Fakten über die Erdbeere & Inspiration für den Genuss
Ingwer - eines der 12 besten heilenden Lebensmittel

Fitness Tipps
Wie Sport Dein Immunsystem stärkt
10 gute Gründe für Piloxing?
Warum ist Faszien Training so empfehlenswert?
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27/11/2019 0 Kommentare

Feta-Aprikosen Dip & Paprika-Walnuss Dip oder auch als Aufstrich

Suchst Du einen schnellen und leckeren Aufstrich oder Dip oder sogar einen Butterersatz dann probiere mal diese beiden:

Feta-Aprikosen Dip
Zutaten
1 Block Fetakäse
10 - 15 getrocknete Aprikosen
10 - 15 Blätter Basilikum
Pfeffer zum abschmecken
Milch nach belieben um die gewünschte Konsistenz zu erlangen

Zubereitung
1. Gebe alles in einen Häcksler und mixe bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.


Paprika-Walnuss Dip
Zutaten
160 g Walnüsse
2 rote Paprika
2 EL Tahine (Sesammus)
1/2 TL Zimt
1 TL Paprikapulver (Schaf oder Süß)
1 TL Zitronensaft
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
1 TL Koriander gemahlen oder frisch

​Zubereitung
1. Gebe alles in einen Häcksler und mixe alles cremig.

Dieser Dip ist ein leichte Variante mit wenig Fett als Aufstrich und gibt Deinen Broten noch einen Geschmackskick.
Bild

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11/3/2019 0 Kommentare

Rezept des Monats - Gemüsemuffins mit Tomaten-Avocado-Feldsalat und Kräuterquark

Bild
Gemüsemuffins:
2 Zwiebeln fein gewürfelt
1 Zucchini fein gewürfelt
200 g Brokoli klein geschnitten
2 Karotten geschält und geraspelt
3 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
2 TL Kräuter (frisch oder TK)
6 Eier
200 g gemahlene Mandeln
6 EL Milch
80 g ger. Parmesan

1. Das Gemüse im Öl andünsten, mit Kräutern, Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze 10 Minuten dünsten. Dann vom Herd nehmen.
2. Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen und Mulden eines Muffinblechs mit Papierförmchen auslegen.
3. Eier mit Mandeln, Milch und Parmesan verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Gemüse untermischen und alles in die Muffinmulden füllen. 
5. Im Ofen (Mitte) ca. 30 Minuten backen. Evtl. nach 15 Minuten mit Alufolie abdecken.
Avocado-Tomaten-Feldsalat:
1. Feldsalat, Cocktailtomaten und Avocado waschen. Salat mundgerecht zupfen, Tomaten halbieren und Avocado in Stücke schneiden. Alles in eine Schüssel geben. 
2. Für das Dressing: Saft von 2 Limetten mit 3 EL Olivenöl, Agavendicksaft, Salz und Pfeffer mischen.
3. Dressing über den Salat geben.

Kräuterquark:
1/4 rote Zwiebel
125 g Speisequark (20%)
1 TL Leinöl
3-4 TL verschiedene Kräuter gehackt (TK)
Salz & Pfeffer
1 Msp. gemahlenen Kümmel

Alles vermischen und Quark zu den Gemüsemuffins und dem Salat genießen!
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