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16/9/2022 0 Comments

Healthy Snack für die Woche - Müsliriegel vom Blech

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Nach einer Abstimmung auf Instagram haben die meisten für Healthy Snacks für die gesamte Familie gestimmt. Also starten wir mal mit diesen leckeren vollwertigen Müsliriegeln. 

Zutaten
150 g Kürbiskerne
150 g Sonnenblumenkerne
350 g Haferflocken
200 g Aprikosen (kleingeschnitten)
50 g Datteln (kleingeschnitten)
3 Eier
6 EL Honig
70 g gemahlene Mandeln
120 ml ungesüßte Hafermilch
1 TL Zimtpulver
1/2 TL Salz

50 g dunkle Schokolade (min. 70 % Kakaogehalt) -optional
​
Zubereitung
1. Heize den Ofen auf 175 °C Umluft auf. Gebe alle Zutaten in eine Rührschüssel und vermenge alles. 
2. Belege ein Backblech mit Backpapier und streiche die Masse auf das Blech. Nutze ein 2. Backpapier, um die Masse mit einer Teigrolle gleichmäßig auf dem Blech zu verteilen. Entferne das 2. Backpapier.
3. Schneide die Masse vor dem Backen in Riegel oder in Quadrate und schiebe das Blech für 20 bis 30 Min (mittlere Schiene) in den Ofen.
4. Nach dem Backen lass die Riegel abkühlen und schmelze währenddessen, wenn du magst, die Schokolade in einem Wasserbad. Sobald die Schokolade komplett geschmolzen ist, sprenkle ein paar Streifen auf die Müsli Riegel.
5. Sobald die Riegel abgekühlt sind kannst Du sie in einer Keksdose oder einem luftdichten Behälter bis zu 2 Woche aufbewahren und zwischendurch snacken.

Viel Spaß bei der Zubereitung für die Woche!

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13/12/2021 1 Comment

Happy Winter Schoko Muffin

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​Möchtest Du vielleicht ein paar Freunde zum Adventskaffee einladen? Dann haben wir genau das richtige Rezept für Dich: unseren Happy Winter Schoko Muffin.
Die Muffins sind nicht nur mega lecker, sonder auch gesund. Daher musst Du Dich nicht zurückhalten und kannst einfach genießen. 

Zutaten für 12 Stück:
​

2 Bananen
2 Eier
1/2 Tasse Erdnussmus
1/2 Tasse echtes Kakaopulver
2 EL Reissiruo
1 TL Vanille Pulver
1 TL Backpulver
3 Datteln
2 getrocknete Feigen
1 TL Zimt
1 Kapsel Kardamon
1 Anisstern
​3 Nelken
Zubereitung:
​

1. Heize den Backofen auf 200 Grad auf.
2. Zerstampfe Anis, Kardamom und Nelken und mische Zimt und Vanille dazu.
3. Datteln und Feigen hacken.
​4. Bananen zerstampfen.
5. Alle Zutaten in einen Mixer geben und solange mischen bis eine homogene Masse entstanden ist.
6. Die Masse in Muffinförmchen füllen und 30-40 Min. im Ofen backen.
7. Herausnehmen und abkühlen lassen - auch, wenn es schwer fällt. :-)

Happy Weihnachtszeit und alles Liebe von,
Nina & Nadia



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7/12/2021 0 Comments

Weihnachtlicher Frucht-Smoothie

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Ein Genuss pur und sooooo gesund: unser weihnachtlicher Frucht-Smoothie

Für 4 Personen brauchst Du:
​

3 Mandarinen
1 Orange
2 Äpfel
1 Kaki
1 Nelke
1 Prise Zimt
1 Prise Kardamom
2 Datteln
1 Feige
0,7l roten Traubensaft
Zubereitung:

​Mandarinen und Orange schälen, die Äpfel und Datteln entkernen und in Stücke schneiden. Kaki-Frucht und Feige teilen. Alle Zutaten zusammen in den Mixer geben und Traubensaft zugießen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Genieße Deinen Booster!

Alles Liebe,
​Deine Nina & Deine Nadia
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