Nina und ich haben je 2 Kinder, die wie fast jedes Kind gerne Eis essen und natürlich wir auch :-)

In den letzten heißen Tagen haben wir viel experimentiert und alle möglichen Fruchtkombinationen gemischt. Diese fanden wir besonders lecker:

Gebe folgende Zutaten in ein hohes Gefäß zum pürieren:
1 Banane
1 Handvoll Himbeeren
15 Blaubeeren
5 Brombeeren.
füge ggf. noch etwas Wasser hinzu

Fülle den Smoothie in Deine Eisbehälter und friere sie ein.

Genieße dann 1, 2, 3,... Eis je nach Deinem Hitzegrad ;-)

Alles liebe und gutes gelingen wünschen Dir
Nina & Nadia

Ganz oft an einem Samstag morgen lass ich meine Familie entscheiden, was auf den Frühstückstisch stehen soll und ratet mal was oft gewünscht wird?
PANCAKES!!!
Und die gibt es natürlich dann auch. Ich habe nun schon einige Rezepte ausprobiert von den ganz normalen Rezepten mit Weizenmehl, Buttermilch-Pancakes, Kefir-Pancakes bis ich dann mein eigenes Rezept kreiert habe, was gesund ist aber auch sehr lecker. Und natürlich gibt es bei den Toppings alles mögliche von herzhaft bis süß. In der jetzigen Saison gibt es leckeres Steinobst und Beeren, die alles natürlich auch noch leckerer aussehen lassen.

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Zutaten für 4 Personen (2 große und 2 kleine ;))
4 Eier
100 g geschmolzene Butter (oder ein geschmacksneutrales Öl mit wenig gesättigten Fettsäuren)
200 ml (Kefir, Buttermilch, Mandelmilch oder Milch)
350 g Vollkornmehl (Dinkel, Roggen oder Weizen)
1 TL Backpulver
1 EL Honig, Ahornsirup oder Kokosblütenzucker

Rührt alles zusammen in eine Schüssel und gibt je Pancake 2 - 3 EL Teig in die Pfanne. Da bereits Fett im Teig ist, empfehle ich eine beschichtete Pfanne zu nutzen. Erhitze den Ofen auf 100 °C und halte so die fertigen Pancakes warm.

Unsere Topping Ideen:
- Zimt und Honig
- Käse und Tomate
- Hüttenkäse mit Hanfsamen, Salz und Pfeffer
- frische Beeren und Marscarpone
- Mango mit Erdbeerpüree

Das ist ein Festschmaus zum Frühstück. 
Genießt es und lasst und gerne wissen, wie es Euch mundet.
Alles liebe von 
Nadia

Dieses Power Breakfast, zubereitet von Nina, hat diesen Monat die meisten Likes auf Instagram erhalten, also wollen wir euch es nicht vorenthalten! Es gibt Dir Nährstoffe für Körper und Gehirn, hochwertige Fettsäuren & viele Vitamine. Zusätzlich regt es die Verdauung an und gibt Dir viel Energie.

Zutaten für 1 Portion
4 EL Haferflocken (kann Übernacht eingeweicht werden für eine bessere Verträglichkeit der Ballaststoffe)
1 EL Chiasamen mindestens 20 min in Mandelmilch eingeweicht
1 Handvoll Nüsse
​1 EL Leinsamen
frisches und getrocknetes Obst Deiner Wahl

So kann der Tag wirklich starten :-)

Happy Day von
Nina und Nadia

PS: Findet ihr noch andere Rezepte vom Juli interessant, dann gebt uns gerne Bescheid.