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Suchst Du eine Vorspeise, die nach mehr schmeckt? Diese geschmackliche sehr aromatische Rolle bietet es Dir. Ich habe ca. 5 Rollen pro Person geplant. Sie lassen sich prima 1 - 2 Tage vorher zubereiten und am Tag des Genusses kannst Du nur noch anrichten und garnieren! Falls sie vorher im Kühlschrank waren, empfehle ich sie 1 Stunde vorher rauszunehmen, damit sich das Aroma der Rolle bei Zimmertemperatur noch entfalten kann.
Zubereitung
1. Bestreiche die Zucchinischeiben mit Öl und brate die Scheiben bis sie weich und formbar werden. 2. Bereite die Walnusspaste vor in dem Du alle Zutaten in einem Mixer gibst und zu einer geschmeidigen Masse pürierst. 3. Lege Dir eine Scheibe zurecht und gebe etwas Walnusspaste auf die komplette Scheibe mit Hilfe eines Teelöffels und Deinen Fingern oder nur an einem Ende. Rolle die Scheibe zusammen und stelle sie in eine Schale oder auf eine Platte. 4. Vor dem Servieren: Gebe ein paar Granatapfelkerne auf jede Rolle und je ein Blatt der Kräuter Deiner Wahl. Fertig ist Deine Vorspeise. Wir freuen uns, wenn Du kommentiert wie es Dir, Deiner Familie und Freunden geschmeckt hat. Alles Liebe von Nadia & Nina
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![]() Dieses Rezept ist selbst kreiert und wird jedes Mal mit anderem Gemüse zubereitet, dass ich im Haus habe. Es ist schnell zubereitet und für die kalte Jahreszeit, aber sonst ideal zu genießen. Viel Spaß beim Zubereiten: Zutaten Basis der Suppe: 400 ml Kokosmilch 1 TL Paprikapulver (süß oder scharf) 1 TL Ingwer (oder 1 Fingerkuppe frischen Ingwer) 1 TL Currypulver 1 TL Senfsamen 1 TL Kurkuma 1 TL Kümmel 2 Zehen Knoblauch 2 - 3 EL Distelöl Wasser 1 EL Brühe Für diesen Eintopf genutzt: 1 große Süßkartoffel 1 Tasse Belugalinsen, am besten vorkochen (färbt die Kokosmilch sehr) 1 Glas Kichererbsen 1 Zucchini Zubereitung: 1. Schneide das Gemüse in mundgerechte Würfel und gieße den Saft der Kichererbsen ab. 2. Gebe das Öl, Ingwer, Knoblauch, Senfsamen und Kümmel in einen großen Topf und dünste alles bei niedriger Hitze. 3. Gebe das Gemüse und die restlichen Gewürze hinzu. Vermische alles und dünste alles ca. 1 Min. 4. Lösche das Gemüse mit Kokosmilch ab, füge die Brühe hinzu und gebe so viel Wasser in den Topf, dass das Gemüse nur leicht noch zu sehen ist. 5. Lass alles köcheln bis das härteste Gemüse gar ist. 11/3/2019 0 Comments Rezept des Monats - Gemüsemuffins mit Tomaten-Avocado-Feldsalat und Kräuterquark
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