Zubereitung
1. Heize den Ofen auf 175 °C Umluft auf. Gebe alle Zutaten in eine Rührschüssel und vermenge alles. 
2. Belege ein Backblech mit Backpapier und streiche die Masse auf das Blech. Nutze ein 2. Backpapier, um die Masse mit einer Teigrolle gleichmäßig auf dem Blech zu verteilen. Entferne das 2. Backpapier.
3. Schneide die Masse vor dem Backen in Riegel oder in Quadrate und schiebe das Blech für 20 bis 30 Min (mittlere Schiene) in den Ofen.
4. Nach dem Backen lass die Riegel abkühlen und schmelze währenddessen, wenn du magst, die Schokolade in einem Wasserbad. Sobald die Schokolade komplett geschmolzen ist, sprenkle ein paar Streifen auf die Müsli Riegel.
5. Sobald die Riegel abgekühlt sind kannst Du sie in einer Keksdose oder einem luftdichten Behälter bis zu 2 Woche aufbewahren und zwischendurch snacken.

Viel Spaß bei der Zubereitung für die Woche!

Zubereitung

1. Mische alle Zutaten in einer Rührschüssel.
2. Gebe ein Backpapier auf ein Blech und je 1 TL Teig auf ein Backblech und lass den Lebkuchen über Nacht oder mindestens 8 Stunden im Ofen trocknen.
3. Nehme das Blech aus dem Ofen und heize den Ofen auf 180°C auf. Backe die Lebkuchen 10 - 15 Min.
4. Nach Bedarf: schmelze die Schokolade im Wasserbad und lasse in Streifenform (wie auf dem Bild) mit einem Teelöffel die Schokolade über die Lebkuchen ziehen. Streue oder lege etwas Mandeln auf die Lebkuchen.

Findest Du auch, dass das ein Rezept zum Wiederholen ist?

Genieße die Vorweihnachtszeit!

Alles Liebe von
Nadia & Nina

Dieser Kuchen oder diese Küchlein sind einfach fantastisch und lecker und machen genauso glücklich wie ein normaler Schokokuchen! Und das ohne Mehl, Eier und Zucker! Probiere es aus und lass die anderen erraten, was die geheime Zutat wohl ist…

Vegane Schokoküchlein
40 g Haferflocken
1 EL Mandelmilch
240 g Kidney Bohnen (abgetropft)
15 g Kakaopulver
80 g Agavendicksaft
40 g Kokosöl
Vanille
0,5 TL Backpulver
80 g Zartbitterschokolade

Zubereitung:
1. Mahle die Haferflocken in einem Mixer zu Mehl.
2. Heize den Ofen auf  175°C auf Ober- Unterhitze auf.
3. Gebe die restlichen Zutaten in den Mixer und mixe alles zu einer geschmeidigen Masse zusammen. Gebe die Masse in kleine Muffinformen oder in eine kleine Backform.
4. Backe den Teig ca. 20 min und lass den gebackenen Kuchen nochmals mind. 4 Stunden in den Kühlschrank.

Dieses schmackhafte Sommerrezept ist leicht und kann alleine glänzen oder als Beilage genutzt werden:

Zutaten für 2 Personen:
4 große Tomaten
100 g in Brühe gekochte Hirse, Quinoa oder Bulgur
1 Knoblauchzehe gepresst
ein paar Blätter frische Petersilie
ein paar Blätter frischen Basilikum
etwas Käse (z.B. Schafskäse oder Parmesan)
Pfeffer


1. Wärme den Ofen auf 180 °C auf und koche das Getreide vor.
2. Entkerne die Tomaten und gebe den Inhalt in eine Schüssel. Schneide große Stücke etwas kleiner.
3. Füge den Knoblauch, die Kräuter und nach Bedarf den Käse in die Schüssel hinzu.
4. Das fertige Getreide wird nun auch in das Tomatengemisch gefüllt und vermischt.
5. Fülle die Tomaten mit dem Gemisch und backe alles 15 - 20 min.

Wir hoffen es schmeckt Euch!

Herzliche Grüße
von Nina & Nadia