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 Dieser Kuchen oder diese Küchlein sind einfach fantastisch und lecker und machen genauso glücklich wie ein normaler Schokokuchen! Und das ohne Mehl, Eier und Zucker! Probiere es aus und lass die anderen erraten, was die geheime Zutat wohl ist…
Vegane Schokoküchlein 40 g Haferflocken 1 EL Mandelmilch 240 g Kidney Bohnen (abgetropft) 15 g Kakaopulver 80 g Agavendicksaft 40 g Kokosöl Vanille 0,5 TL Backpulver 80 g Zartbitterschokolade Zubereitung: 1. Mahle die Haferflocken in einem Mixer zu Mehl. 2. Heize den Ofen auf 175°C auf Ober- Unterhitze auf. 3. Gebe die restlichen Zutaten in den Mixer und mixe alles zu einer geschmeidigen Masse zusammen. Gebe die Masse in kleine Muffinformen oder in eine kleine Backform. 4. Backe den Teig ca. 20 min und lass den gebackenen Kuchen nochmals mind. 4 Stunden in den Kühlschrank.
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 Dieses schmackhafte Sommerrezept ist leicht und kann alleine glänzen oder als Beilage genutzt werden:
Zutaten für 2 Personen: 4 große Tomaten 100 g in Brühe gekochte Hirse, Quinoa oder Bulgur 1 Knoblauchzehe gepresst ein paar Blätter frische Petersilie ein paar Blätter frischen Basilikum etwas Käse (z.B. Schafskäse oder Parmesan) Pfeffer 1. Wärme den Ofen auf 180 °C auf und koche das Getreide vor. 2. Entkerne die Tomaten und gebe den Inhalt in eine Schüssel. Schneide große Stücke etwas kleiner. 3. Füge den Knoblauch, die Kräuter und nach Bedarf den Käse in die Schüssel hinzu. 4. Das fertige Getreide wird nun auch in das Tomatengemisch gefüllt und vermischt. 5. Fülle die Tomaten mit dem Gemisch und backe alles 15 - 20 min. Wir hoffen es schmeckt Euch! Herzliche Grüße von Nina & Nadia Etwas Abkühlung gefällig? Dieses Eis kannst Du immer essen: Dein selbstgerechtes Fruchteis!2/7/2019  Nina und ich haben je 2 Kinder, die wie fast jedes Kind gerne Eis essen und natürlich wir auch :-)
In den letzten heißen Tagen haben wir viel experimentiert und alle möglichen Fruchtkombinationen gemischt. Diese fanden wir besonders lecker: Gebe folgende Zutaten in ein hohes Gefäß zum pürieren: 1 Banane 1 Handvoll Himbeeren 15 Blaubeeren 5 Brombeeren. füge ggf. noch etwas Wasser hinzu Fülle den Smoothie in Deine Eisbehälter und friere sie ein. Genieße dann 1, 2, 3,... Eis je nach Deinem Hitzegrad ;-) Alles liebe und gutes gelingen wünschen Dir Nina & Nadia |
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