Zubereitung:

1. Gebe alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel und rühre alles bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist.
2. Bereite den Salat in einer Salatschüssel vor und den Jogurt in einer kleineren Schüssel. Schmecke beides mit Salz & Pfeffer ab.
3. Backe  alle Waffeln in Deinem Waffeleisen (Öl nicht notwendig, da im Teig) und halte sie im Ofen warm oder backe die Waffeln nach Bedarf am Tisch.
   

Guten Appetit! Wie viele Sterne vergibst Du?
Liebe Grüße von
Nadia
​
Zum Reel auf Instagram.

Dieses schmackhafte Sommerrezept ist leicht und kann alleine glänzen oder als Beilage genutzt werden:

Zutaten für 2 Personen:
4 große Tomaten
100 g in Brühe gekochte Hirse, Quinoa oder Bulgur
1 Knoblauchzehe gepresst
ein paar Blätter frische Petersilie
ein paar Blätter frischen Basilikum
etwas Käse (z.B. Schafskäse oder Parmesan)
Pfeffer


1. Wärme den Ofen auf 180 °C auf und koche das Getreide vor.
2. Entkerne die Tomaten und gebe den Inhalt in eine Schüssel. Schneide große Stücke etwas kleiner.
3. Füge den Knoblauch, die Kräuter und nach Bedarf den Käse in die Schüssel hinzu.
4. Das fertige Getreide wird nun auch in das Tomatengemisch gefüllt und vermischt.
5. Fülle die Tomaten mit dem Gemisch und backe alles 15 - 20 min.

Wir hoffen es schmeckt Euch!

Herzliche Grüße
von Nina & Nadia