Ginger Biscuits ohne Mehl

Falls Du unseren Blog regelmäßig verfolgst hast Du dieses Rezept bestimmt in unseren Blogbeitrag über Ingwer gesehen!
Dies ist die gesunde Version der Ginger Biscuits!

Jetzt zu Weihnachten könnte man dieses Rezept noch mit Zimt oder Lebkuchengewürz verfeinern.

Gebe diese Zutaten in einen Mixer und heize Deinen Backofen auf 180° C vor.

• 140 g ungesalzene Cashew Nüsse
• 70 g ganze Mandeln
• 4 EL Honig/Ahonsirup
• eine Messerspitze Salz
• 0,5 TL Backpulver
• 0,5 TL Zimt oder Lebkuchengewürz
• 3 EL frisch geriebenen Ingwer
• 1 EL Zitronensaft

Mixe alles und forme gleich große Kugeln, die Du dann auf einem Backblech mit Backpapier flach drückst. 
Backe diese leckeren Plätzen max. 20 Min bis sie goldbraun werden. 

Genieße die Vorweihnachtszeit mit viel Vorfreude.
Alles Liebe von Nina & Nadia

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