Happy Winter Schoko Muffin

​Möchtest Du vielleicht ein paar Freunde zum Adventskaffee einladen? Dann haben wir genau das richtige Rezept für Dich: unseren Happy Winter Schoko Muffin.
Die Muffins sind nicht nur mega lecker, sonder auch gesund. Daher musst Du Dich nicht zurückhalten und kannst einfach genießen. 

Zutaten für 12 Stück:
​
2 Bananen
2 Eier
1/2 Tasse Erdnussmus
1/2 Tasse echtes Kakaopulver
2 EL Reissiruo
1 TL Vanille Pulver
1 TL Backpulver
3 Datteln
2 getrocknete Feigen
1 TL Zimt
1 Kapsel Kardamon
1 Anisstern
​3 Nelken

Zubereitung:
​
1. Heize den Backofen auf 200 Grad auf.
2. Zerstampfe Anis, Kardamom und Nelken und mische Zimt und Vanille dazu.
3. Datteln und Feigen hacken.
​4. Bananen zerstampfen.
5. Alle Zutaten in einen Mixer geben und solange mischen bis eine homogene Masse entstanden ist.
6. Die Masse in Muffinförmchen füllen und 30-40 Min. im Ofen backen.
7. Herausnehmen und abkühlen lassen - auch, wenn es schwer fällt. :-)

Happy Weihnachtszeit und alles Liebe von,
Nina & Nadia